Kataifi Fillo is een soort bladerdeeg dat gebruikt wordt in de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken. Het bestaat uit zeer fijne, draadachtige deegstrengen die vaak gebruikt worden voor desserts zoals kataifi of knafeh. Na het bakken wordt het knapperig en goudbruin, met een delicate, krokante textuur. Het kan gevuld worden met diverse zoete of hartige ingrediënten, zoals noten, kaas of siroop.
No content available
