Dalamaya Garam Masala is een kruidenmix die in de Indiase en Zuid-Aziatische keuken wordt gebruikt om gerechten meer warmte en complexiteit te geven. Het bestaat meestal uit een combinatie van specerijen zoals komijn, koriander, kardemom, kruidnagel, kaneel en zwarte peper. De mix wordt vaak gebruikt om curry's, stoofschotels en rijstgerechten op smaak te brengen en zorgt voor een rijke, aromatische smaak die de algehele smaak van de maaltijd versterkt. Garam masala wordt meestal tegen het einde van de kooktijd toegevoegd om de geur te behouden.
No content available
