Dalamaya Ster Anijs, oftewel steranijs, is een specerij die bekendstaat om zijn unieke, zoethoutachtige smaak. De specerij is afkomstig van de stervormige vrucht van de Illicium verum-boom en wordt vaak gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Steranijs voegt een kenmerkende, aromatische zoetheid toe aan recepten zoals soepen, stoofschotels en gestoofd vlees, maar ook aan gebak en kruidenmixen. De sterke smaak kan behoorlijk krachtig zijn, dus wordt het meestal spaarzaam gebruikt.
No content available