Falafel is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van gemalen kikkererwten (of tuinbonen) gemengd met kruiden, specerijen en uien. Het mengsel wordt gevormd tot kleine pasteitjes of balletjes en gefrituurd tot ze knapperig vanbuiten en mals vanbinnen zijn. Falafel wordt vaak geserveerd in pitabrood met verse groenten, augurken en tahin- of yoghurtsaus. Het is een smaakvolle en voedzame vegetarische optie die je kunt eten als snack, voorgerecht of hoofdgerecht.
No content available
