Tuana Daun Salam Blad verwijst naar laurierblaadjes, met name de Indonesische variant die bekendstaat als "Daun Salam". Deze blaadjes worden gebruikt om gerechten een subtiele, aromatische smaak te geven. Daun Salam wordt vaak gebruikt in de Indonesische en andere Zuidoost-Aziatische keukens om de smaak van soepen, stoofschotels, curry's en gestoofde gerechten te versterken. De blaadjes worden meestal in hun geheel toegevoegd tijdens het koken en vervolgens verwijderd voor het serveren, omdat ze niet bedoeld zijn om direct te eten.
No content available