Verse kaas, of verse kaas, is een kaassoort die meestal van melk wordt gemaakt en kort na de productie wordt geconsumeerd. Het staat bekend om zijn milde, romige smaak en zachte textuur. Verse kaas kan variëren in vorm en kan varianten zoals ricotta, cottage cheese of paneer bevatten. Het wordt vaak gebruikt in salades, smeersels en diverse gerechten waar een verse, niet-gerijpte kaas gewenst is. Verse kaas heeft een hoog vochtgehalte en is over het algemeen niet gerijpt, waardoor het een lichtere, delicatere smaak heeft in vergelijking met gerijpte kazen.
No content available
