Zohra Koriander Korrels zijn premium hele korianderzaadjes afkomstig uit Marokko. Deze zaadjes kosten ongeveer € 1,90 per pakje en hebben de klassieke citrusachtige, licht nootachtige warmte die essentieel is voor de mediterrane, Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse keuken.
Smaak : Helder, citroenachtig met een zachte nootachtige zoetheid, milder dan komijn, maar toch veelzijdig en aromatisch.
Intensiteit : Door de zaden voor gebruik te roosteren, komen hun diepe essentiële oliën vrij en wordt het smaakprofiel van gerechten verrijkt.
Hele vorm : Ideaal om toe te voegen aan curry's, stoofschotels, augurken, marinades of brooddeeg.
Gemalen : Ideaal voor kruidenmengsels zoals ras el hanout, garam masala of voor het bakken van kruiden in cakes en koekjes.
Tip voor het roosteren : Rooster de koffie lichtjes in een droge pan tot deze geurig is en maal de koffie vervolgens fijn. Dit versterkt het aroma en de diepte van de koffie.
No content available
