Kataifi Fillo, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında kullanılan bir hamur türüdür. Genellikle kataifi veya künefe gibi tatlılar yapmak için kullanılan çok ince, iplik benzeri hamur şeritlerinden oluşur. Pişirildiğinde çıtır çıtır ve altın rengi olur, narin, çıtır bir doku sunar. Fındık, peynir veya şurup gibi çeşitli tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulabilir.
No content available