Dalamaya Ster Anijs veya yıldız anason, benzersiz, meyan kökü benzeri aromasıyla bilinen bir baharattır. Baharat, Illicium verum ağacının yıldız şeklindeki meyvesinden elde edilir ve genellikle hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılır. Yıldız anason, çorbalar, güveçler ve haşlanmış etler gibi tariflere ve fırınlanmış ürünlere ve baharat karışımlarına belirgin, aromatik bir tatlılık katar. Cesur aroması oldukça güçlü olabilir, bu nedenle genellikle az miktarda kullanılır.
No content available
