Falafel, öğütülmüş nohut (veya bakla) ile otlar, baharatlar ve soğanın karıştırılmasıyla yapılan popüler bir Orta Doğu yemeğidir. Karışım küçük köfteler veya toplar halinde şekillendirilir ve dışı çıtır, içi yumuşak olana kadar kızartılır. Falafel genellikle taze sebzeler, turşu ve tahin veya yoğurt sosuyla pide ekmeğinde servis edilir. Atıştırmalık, meze veya ana yemek olarak tüketilen lezzetli ve besleyici bir vejetaryen seçeneğidir.
No content available