Mayyas Kurkuma, Curcuma longa bitkisinin kökünden elde edilen canlı sarı bir baharat olan zerdeçala atıfta bulunur. Zerdeçal, topraksı, hafif acımsı tadıyla bilinir ve özellikle Hint ve Güneydoğu Asya yemeklerinde olmak üzere çeşitli mutfaklarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, iltihap giderici ve antioksidan özellikleri de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları için de değerlidir.
No content available