Soltan Aljabal Turşu Şalgam, genellikle baharat ve sirke eklenerek tuzlu su çözeltisinde turşusu yapılmış taze şalgamlardan yapılan keskin ve çıtır bir çeşnidir. Bu turşu şalgam canlı pembe bir renge ve hafif ekşi bir tada sahiptir ve bu da onu özellikle Orta Doğu mutfağında çeşitli yemeklere popüler bir eşlikçi yapar. Genellikle sandviçler, falafel veya shawarma ile birlikte servis edilir ve tuzlu yiyecekleri güzelce tamamlayan ferahlatıcı bir çıtırlık ve bir asit patlaması ekler.
No content available
