Soltan Aljabal Turşu Şalgam, tuzlu su çözeltisinde turşusu yapılan taze şalgamlardan yapılan, lezzetli bir şekilde ekşi ve çıtır bir çeşnidir. Genellikle pancarla zenginleştirilen canlı pembe rengi ve keskin, ekşi tadıyla bilinir. Orta Doğu mutfağında yaygın olan turşu şalgamlar, sandviçlere, shawarma veya falafel tabaklarına ferahlatıcı bir çıtırlık katmak için mükemmeldir. Benzersiz tadı, tuzlu yemeklere canlı bir kontrast katarak onları favori bir garnitür veya garnitür haline getirir.
No content available