Talia Schwarzkümmel, Nigella sativa olarak da bilinen siyah kimyon tohumlarını ifade eder. Bu tohumlar, soğan ve kekik ipuçlarıyla hafif acımsı, biberli tatlarıyla bilinir. Siyah kimyon, Orta Doğu ve Hint mutfaklarında hem yemeklerde baharat olarak hem de ekmek ve hamur işlerinde üst malzeme olarak sıklıkla kullanılır. Ayrıca, iltihap giderici ve antioksidan özellikleri de dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları için de değerlidir.
No content available