Tuana Provencaalse, Herbes de Provence olarak bilinen bir baharat karışımını ifade eder. Bu karışım genellikle kekik, biberiye, kekik, fesleğen ve bazen lavanta gibi kurutulmuş otların bir kombinasyonunu içerir. Özellikle Akdeniz ve Fransız mutfaklarında çeşitli yemekleri tatlandırmak, aromatik, bitkisel tatlar katmak için kullanılır. Herbes de Provence genellikle marine soslarında, kızarmış etlerde, sebzelerde ve soslarda kullanılır ve yemeklere hoş kokulu ve tuzlu bir kalite kazandırır.
No content available
