Tuana Rozemarijn, güçlü, topraksı aroması nedeniyle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan aromatik bir bitki olan kurutulmuş biberiye anlamına gelir. Biberiye genellikle etlere, patateslere, ekmeklere ve kavrulmuş sebzelere lezzetlerini artırmak için eklenir. Hafif çam benzeri kokusu ve aromasıyla bilinen biberiye, Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır ve sarımsak, zeytinyağı ve turunçgillerle iyi uyum sağlar. Mutfaktaki kullanımlarına ek olarak, biberiye geleneksel bitkisel ilaçlarda da kullanılmıştır.
No content available