Tuana Sumak Kruiden, ana bileşeni sumak olan bir baharat karışımına atıfta bulunur. Sumak, sumak bitkisinin kurutulmuş ve öğütülmüş meyvelerinden yapılan keskin, limonlu bir baharattır. Bu baharat karışımı genellikle diğer tamamlayıcı baharatları ve otları içerir ve lezzet profilini geliştirir. Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında salatalara, etlere ve pilav yemeklerine canlı, asidik bir nota eklemek için kullanılır. Sumak, yemekleri renklendirme ve benzersiz bir ekşilik sağlama yeteneği nedeniyle özellikle değerlidir.
No content available
