Zohra Koriander Korrels , Fas'tan temin edilen birinci sınıf tam kişniş tohumlarıdır. Paket başına yaklaşık 1,90 € fiyatla satılan bu tohumlar, Akdeniz, Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezi olan klasik narenciye ve hafif cevizli sıcaklığı yakalar.
Tadı : Parlak, limonlu, hafif cevizli tatlılık - kimyondan daha hafif, ancak çok yönlü ve aromatik.
Yoğunluk : Tohumları kullanmadan önce kavurmak, derinlerdeki uçucu yağlarının açığa çıkmasını sağlayarak, yemeklerin lezzet profilini zenginleştirir.
Tam form : Körilere, güveçlere, turşulara, marine soslarına veya ekmek hamuruna eklemek için mükemmeldir.
Öğütülmüş : Ras el hanout, garam masala gibi baharat karışımları için veya kek ve kurabiyelerde baharat pişirmek için idealdir.
Kızartma ipucu : Kuru bir tavada hafifçe kavurun, hoş bir kokusu çıkana kadar kavurun, ardından öğütün; aromasını ve derinliğini artırır.
No content available
